Bloemkool koken
Bloemkool is een van die groenten waar veel mensen óf van houden óf een hekel aan hebben. Ik heb nooit echt begrepen waarom, want ik vind het heerlijk. Maar ja, ik hou ook van spruitjes, en veel mensen schijnen daar een hekel aan te hebben. Hoe dan ook, als je iemand bent die van bloemkool houdt, dan heb je geluk, want er zijn een miljoen verschillende manieren om het te bereiden. In deze post wil ik mijn drie favoriete manieren om bloemkool te koken met je delen. Ben je er klaar voor? Laten we beginnen!
Hoe lang moet bloemkool koken?
Dat hangt af van hoe je het wilt klaarmaken. Als je hem rauw eet, hoef je hem helemaal niet te koken. Als je hem gaat bakken, dan moet je hem ongeveer 5 minuten koken. En als je het gaat koken, dan moet je het ongeveer 10 minuten koken. Mijn favoriete manier om bloemkool te eten is door het te roosteren. Ik gooi gewoon wat bloemkoolroosjes op een bakplaat, besprenkel ze met olijfolie, strooi er wat zout en peper over, en bak ze dan ongeveer 20 minuten in de oven. Ze komen er zo knapperig en heerlijk uit!
Een andere manier waarop ik bloemkool graag kook is door het te koken. Dit is een geweldige optie als je het wilt gebruiken in een recept, zoals soep of curry. Ik kook het meestal voor ongeveer 10 minuten, tot het lekker zacht is.
Tot slot, mijn derde favoriete manier om bloemkool te koken is door het te frituren. Deze methode geeft de bloemkool een lekkere knapperige textuur. Het enige wat je hoeft te doen is verhit wat olie in een koekenpan, voeg de bloemkoolroosjes toe, en bak ze tot ze goudbruin zijn.
Dus daar heb je het! Mijn drie favoriete manieren om bloemkool te koken. Ik hoop dat je ze allemaal eens probeert!
Hoe lang blijft bloemkool goed nadat je het gekookt hebt?
Bloemkool blijft meestal zo’n 5 dagen goed. Maar het hangt er echt vanaf hoe je het bewaart. Als je het in de koelkast bewaart, blijft het iets langer goed. Maar als je het op kamertemperatuur laat staan, zal het eerder bederven.
Kun je bloemkool invriezen nadat je het gekookt hebt?
Je kunt bloemkool invriezen door het eerst te blancheren. Dat betekent dat je de bloemkool een paar minuten in kokend water moet koken, tot hij een beetje zacht is geworden. Daarna moet je het snel afkoelen door het in ijswater te dompelen. Daarna kun je de bloemkool gewoon in een diepvriesbestendige container of zak bewaren. Het blijft ongeveer zes maanden goed.
Wat kan ik vervangen voor gekookte bloemkool?
Er zijn niet veel vervangers, omdat de meeste mensen rauwe ongekookte bloemkool niet zo eten (ik in ieder geval niet). Als je iets soortgelijks wilt zonder het kookproces, dan kun je het vervangen door broccoli. Beide groenten zijn nauw verwant en hebben een vergelijkbare textuur als ze gekookt worden. Je kunt ook boerenkool gebruiken, maar dat is niet zo verwant aan bloemkool als broccoli.
Hoe bewaar je ongekookte bloemkool?
Bloemkool moet ongeveer twee weken op een donkere plaats bij kamertemperatuur worden bewaard. Na die tijd moet het worden weggegooid, omdat er bepaalde enzymen in zitten die na die tijd afbreken en de groente snel doen bederven.
Hoe lang is een restje gekookte bloemkool houdbaar?
Overgebleven gekookte bloemkool blijft ongeveer drie dagen goed, mits goed bewaard in de koelkast (in een luchtdichte verpakking).
Hoe lang is bloemkool houdbaar in de koelkast?
Bloemkool is ongeveer vier of vijf dagen houdbaar, mits goed bewaard (in een luchtdichte verpakking). Het bederft sneller dan dat als het niet op een koele temperatuur wordt bewaard.
Wat is de voedingswaarde van bloemkool?
Bloemkool is een goede bron van vezels, vitamine C, en vitamine K. Het bevat ook wat kalium, magnesium, en mangaan. En zoals de meeste groenten bevat het weinig calorieën en vet. Dus als je op zoek bent naar een gezonde groente om aan je dieet toe te voegen, is bloemkool een goede keuze!
Hoe maak ik romige bloemkoolsoep?
Je kunt romige bloemkoolsoep maken door gekookte of gekookte bloemkool met wat kippen- of groentebouillon te blenden tot het een gladde puree wordt. Vervolgens kun je wat zout en peper naar smaak toevoegen, evenals wat kruiden zoals tijm of rozemarijn. Als je de soep nog romiger wilt, kun je gebruik melk en/of kaas.
Hoe kook je bloemkoolrijst?
Om bloemkool “rijst” te maken, hoef je alleen maar rauwe bloemkoolroosjes in een keukenmachine te verpulveren tot ze geraspt zijn. Je kunt ook voorgeraspte bevroren bloemkool gebruiken, dat werkt net zo goed! De makkelijkste manier om ze te koken is door ze met wat olijfolie en knoflook in een koekenpan op matig vuur te sauteren tot ze door en door verhit zijn en goudbruin aan de randen. Dit duurt ongeveer 15 minuten (afhankelijk van hoe groot je stukken gekookte bloemkool waren).
Wat zijn gezonde recepten met gekookte bloemkool?
Er zijn eindeloos veel gezonde recepten die je met gekookte bloemkool kunt maken. Enkele van mijn favorieten zijn bloemkoolsoep, romige bloemkoolsaus, bloemkoolrijst, en geroosterde bloemkool. Al deze recepten zijn gezond, lekker, en makkelijk te maken!
Hoe maak je geroosterde bloemkool?
Om bloemkool te roosteren, snijd je hem in roosjes en leg je ze in een ovenschaal. Sprenkel er wat olijfolie over en breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder of andere kruiden die goed samengaan (komijn is geweldig voor geroosterde groenten). Bak ze dan op 425 graden tot ze aan de randen bruin zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
Meer weten over eten koken? Lees hier hoe je sperziebonen moet koken.